Carta

Tomates frescos y albahaca.

Cangrejo gratinado con farofa de panko y queso parmesano.

Pulpo en vinagreta de manzana verde y menta.

Crujientes y rellenos de sabores que te van a sorprender. 3 unidades por porción.

Pulpo

61,00

Cangrejo

58,00

Langosta

68,00

Gorgonzola y pera caramelizada

48,00

Atún con cubos de mango, cebolla morada, mostaza Dijon, aceite de sésamo y cilantro. Con tostadas.

Cubos de salmón marinados en limón, aceite de oliva y salsa de soja, con ajo, cebolla morada, jengibre, maíz y cilantro. Con chips de batata dulce.

Pulpo salteado con pimentón ahumado, sobre pimientos, tomate confitado y aceite de oliva.

Con aceite trufado, ralladura de limón, rúcula, alcaparras, parmesano y chips de batata dulce.

Nuestro pulpo a la vinagreta, con chips de batata dulce.

Salmón laminado, pescado blanco y atún: lo mejor de nuestros crudos, con tostadas.

Camarones empanados en panko, con alioli de romero.

Hojas verdes, tomate cherry, zanahoria, rábano y puerro crujiente, con aceite de romero.

Rúcula, tomate confitado en aceite de romero y láminas de lomo con vinagreta de cajú.

Camarones, mango y piña con aderezo de limón y aceite trufado.

Salsa pesto, camarones salteados, tomate cherry y albahaca.

Tiras de lomo en salsa roti con un toque de aceite trufado.

Ragú de carne de sol (cecina brasileña) con queso coalho a la plancha.

En salsa blanca.

Camarones salteados en mantequilla clarificada, tomate confitado, albahaca y un toque de limón.

En mantequilla de hierbas, con tomate cherry y albahaca.

Camarones, langosta y mejillones a la plancha en salsa bisque, pasta de trigo duro y tomate seco.

Flambeado con cachaça, con cebolla morada, queso coalho y banana empanada.

Con tiras de lomo y un hilo de aceite trufado.

Con puerro y un toque de limón.

Con verduras de temporada.

Vegetariano

Con un toque de aceite trufado.

Vegetariano

Con rúcula, puerro y champiñones.

Vegetariano

Lomo en cubos con farofa de ajo, arroz y banana empanada.

Pescado blanco a la plancha en salsa de alcaparras, con verduras salteadas.

Pescado del día a la plancha sobre risotto de puerro.

Risotto de manzana verde y gorgonzola.

En costra de sésamo, con risotto de limón y salsa de hierbas.

Filete de pescado del día en costra de castañas de cajú, con risotto de tomate seco y rúcula.

Tentáculos de pulpo con papas, pimentón picante y alioli de romero.

Lomo a la plancha con salsa de gorgonzola y espagueti en mantequilla de hierbas.

Bife ancho a la parrilla con chimichurri y puerro crujiente, con fettuccine Alfredo.

Salmón con risotto de arroz negro y salsa pesto.

Arroz negro con mariscos a la plancha, salteados en mantequilla de hierbas.

Bife de chorizo a la parrilla con risotto de funghi y chimichurri de la casa.

Con arroz con brócoli, papas al horno y vinagreta.

Medallón de lomo a la plancha en mantequilla de romero, con risotto de setas frescas.

Langosta, camarones, pulpo y calamar, con verduras y vinagreta de cajú.

Con camarones, pulpo, calamar, pescado y mejillones.

Langosta a la parrilla en mantequilla clarificada, con risotto de puerro y vinagreta de cajú.

Filete de pollo empanado con espagueti al ajo y aceite.

Tiras de lomo a la plancha, con arroz blanco y papas.

El dulce de chocolate brasileño, cremoso, para comer con cuchara.

Con helado de crema.

Con crocante de castañas de cajú y helado de crema.

Cubierta con salsa de frutos rojos.

Dulce de coco brasileño con helado de crema y ralladura de limón.

Limón, maracuyá, mandarina, cajá, naranja, piña, piña con menta o mandarina con jengibre.

Frutilla, frutilla con naranja o mix de frutas.

Tinto

Tinto

Tinto

Tinto

Tinto

Rosado

Rosado

Blanco

Blanco

Blanco

Blanco

Blanco

Blanco

Blanco

Espumoso

Espumoso